Descrizione Colore giallo intenso. Il profumo è intenso e delicato, fruttato con note floreali. In bocca il biancoduva è secco, armonico e morbido e presenta un caratteristico retrogusto.
Uvaggio Trebbiano 100%
Tipologia del terreno Sedimenti alluvionali, sabbiosi-argillosi
Vinificazione Dopo la raccolta manuale delle uve ed una breve macerazione prefermantativa sulle bucce, il mosto è vinificato in bianco in tini di cemento. L’affinamento avviene sempre in vasche di cemento e quindi in bottiglia per circa 3 mesi.
Temperatura di servizio Tra 10°C e 12°C
Abbinamenti Perfetto per accompagnare aperitivi, antipasti, minestre e pesce.
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